Flein stammt aus Weingärten, die eigens für die Produktion des Safts ausgewählt wurden. Die Pflege der Reben erfolgt wie die Lese in sorgsamer Handarbeit.
Die geernteten Trauben werden sanft wie Champagner gepresst und der Saft dank neuester Technologie schonend pasteurisiert. Dadurch entfaltet Flein ein besonders sortentypisches Geschmackserlebnis. Im Glas präsentiert sich Flein in strahlendem strohgelb. Stachelbeeren, frische Trauben vereint mit grüner Paprika und Limetten. Am Gaumen angenehmes Zucker-Säure-Spiel. Komplex und trotzdem leichtfüßig. Eine feine Alternative zu einem Glas Wein.
100 % Handarbeit - 0% Alkohol - naturbelassen & ohne Zusätze - sortenrein
Allergene
Enthält Sulfite
Hinweise zum Erzeuger
Name: Kellerei Kurtatsch - Cortaccia
Ort: Kurtatsch
Produzentenanschrift:
Kellerei Kurtatsch Gen. Land. Ges., Weinstraße 23, 39040 Kurtatsch (BZ)
Die Kellerei Kurtatsch liegt direkt an der Weinstraße im Süden Südtirols. In Kurtatsch schafft das abwechslungsreiche inneralpine Kontinentalklima mit seinen über 2000 Sonnenstunden im Jahr und den kühlen Abendwinden ideale Voraussetzungen für die Vegetation von hocharomatisch fruchtigen, schweren Rotweinen und von eleganten, mineralischen Weißweinen.
Die Franzosen sprechen vom „Terroir“, wenn sie die einzigartige Identität eines Weines meinen – diese unverwechselbare Herkunft ist der größte Trumpf der Kurtatscher Weine. Die Böden sind kalkreich, bieten gute Wasserdurchlässigkeit und sind manchmal mit Lehm vermischt. Das Geheimnis großer Weine liegt unter der Erde – das einmalige Kurtatscher Lagenpotential erstreckt sich von 250 bis 900 m über dem Meeresspiegel auf schroffen, teils abenteuerlich steilen Hügel- und Steillagen, wo sich uraltes Gestein auf rätselhafte Art im Wein mitteilt.
| Rebsorte |
Sauvignon Blanc |
| Produktionszone |
Alpin-kontinentales Klima mit mediterranem Einfluss, 450-500 m ü.d.M., steile Weingärten, Sand- und Kiesböden, reich an Dolomit
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| Vinifizierung |
Sehr sanfte Pressung mit lediglich 50% Ausbeute; unter Einhaltung der Kühlkette aufbewahrt, kalt gefüllt und schonend pasteurisiert.
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| Gesamtsäure |
9,1 g/l |
| Restzucker |
146 g/l |
| Hektarertrag |
55 hl |
| Optimale Trinkreife |
1-2 Jahre |
| Anbauweise |
nachhaltig |
