Rebsorte: 100% Cabernet Sauvignon
Höhenlage: 220 – 350 m ü. M.
Ausrichtung: Südsüdost
Gebiet
Die Weinberge liegen um Margreid in einem leichten Hangfuß zwischen 220 und 350 m Meereshöhe mit einer Ausrichtung nach Südsüdost. Der weiße, tiefgründige Kalkschotterboden weist einen hohen Humusgehalt auf.
Klima
Das mediterrane Klima ist geprägt von warmen Sommern und milden Wintern sowie dem nachmittäglich wehenden warmen Südwind Ora vom Gardasee.
Ausbau
Die Trauben des LAFOT Cabernet Riserva werden von Hand gelesen. Nach der Entrappung gärt die Maische im Stahltank bei schonender Maischebewegung. Anschließender Ausbau für 12 Monate im Barriquefass und ein weiteres Jahr in der Flasche.
Farbe
Intensives Rubinrot
Geruch
Brombeeren, Heidelbeeren, Kirsche, balsamische Noten
Geschmack
Tiefgründig, dicht, würzige Tannine
Speisenempfehlung
Civet di Camoscio (aromatisches Wildgericht aus dem Aostatal), Tagliata vom Rind
Serviertemperatur
16-18 °C
Lagerungsempfehlung
Kühl bei 10-13 °C und min. 60% Luftfeuchtigkeit
Allergene
Enthält Sulfite
Hinweise zum Erzeuger
Name: Kellerei Nals Magreid
Ort: Nals, Magreid
Produzentenanschrift:
Kellerei Nals Margreid, Heiligenbergerweg 2, 39010 Nals
Autochthon, innovativ, authentisch: Die Kellerei Nals Margreid ist tief verwurzelt in ihrer Heimat Südtirol. Neue Methoden und Technologien fördern hochwertige Qualität, Qualität in der Bedeutung von Charakter und Authentizität.
Die Weine der Kellerei Nals Margreid wollen eigenständig, ehrlich und echt sein. So wie der Boden, auf dem sie gedeihen. So wie die Menschen, die sie anbauen. Tag für Tag, aus jahrzehntelang gewachsenem Traditionsbewusstsein und mit konsequentem Innovationsgeist.
