Rebsorte: 100% Cannonau
Die Riserva Cannonau aus dem Jahr 2010 besitzt ein tiefes und warmes Geruchsspektrum mit Anklängen von schwarzen Kirschen und dunkelroten Früchten. Dazu gesellen sich spannende würzige Einschläge.
Am Gaumen bringt er alles mit, was von einer 12 Jahre alten Cannonau-Riserva zu erwarten ist: Er ist warm, intensiv, unglaublich vollmundig, dabei saftig und mit Tanninen ausgestattet, auf die kein Cannonau verzichten kann. Sein langer Abgang ist enorm.
Reberziehungsform: Albarello Buschrebe
Bodenart: verwitterter Granit
Weinbergsalter: ab 50 Jahre, hieraus die beste Selektion der Trauben
Die Varietät Cannonau ist die rote Rebsorte, die im Nuorese-Gebiet am häufigsten kultiviert wird: auf circa 43% der 7.500 Hektar der gesamten Insel. In Mamoiada, einem Dorf in Barbagia, wird sie auf 270 Hektar angebaut. Aufgrund der Besonderheiten des Territoriums, mit durchschnittlichen Quoten von 700 m, aus der Zersetzung von Granitgestein entstandenen Böden, sauer und kaliumreich, einem Klima, das im Winter regnerisch und kühl, im Frühling niederschlagsarm, im Sommer trocken ist und im September und Oktober ausgeprägte Temperaturschwankungen aufweist, ist Mamoiada eine der berufensten Gemeinden für die Kultivierung dieser Rebe. Das Unternehmen Giuseppe Sedilesu besitzt auf dem Alter von Mamoiada 12 ha Cannonau-Weinberge, die in Bäumchenerziehung kultiviert werden, und kleine Rebflächen einer weißen Traube, die lokal "Granazza" genannt wird. Zu einem Drittel handelt es sich um mehr als 50 Jahre alte Bestockungen, insbesondere eine Lage ist 100 Jahre alt, während die anderen mit einem Akter von 3 bis 20 Jahren neueren Datums sind. Der sortenrein erzeugte Cannonau in diesem Gebiet weist geschmackliche und aromatische Besonderheiten auf, die ihn zu einem einzigartigen und unverwechselbaren Wein machen. Er hat die Anlage zu einer langen Reife und kann ohne Abstriche zu den großen Weinen der italienischen Tradition gezählt werden. Mamoiada ist auch das Dorf der Mamuthones, des Karnevalaufzugs der Masken in den Straßen des Dorfs, dessen Wurzeln bis auf die heidnischen Riten der antiken lokalen Bevölkerung vor tausenden von Jahren zurückgehen, deren Sinn es war, die Kräfte des Bösen auszutreiben und in der Zeit des Übergangs vom Winter zum Frühjahr die Götter günstig zu stimmen und für Prosperität und Reichtum zu sorgen. Wenn man hier von Reben und Weinen spricht, dann ist der Cannonau und die tief verwurzelte Tradition gemeint; wer hier geboren wird, widmet sich der Kultivierung der Reben und dem damit verbundenen Leben.
Allergene: Enthält Sulfite
Produzentenanschrift:
Soc. Agricola Giuseppe Sedilesu & C. S.n.c., Eingetr. Firmensitz: Via Adua, 2 Tel. +39 0784-56791
Weingut & Verwaltung: Via Vittorio Emanuele II, 64, 08024 MAMOIADA ( NU ), SARDINIEN - ITALIEN
e-mail: giuseppesedilesu@tiscali.it, www.giuseppesedilesu.com
